초음파 프로브를 균질기로 사용하는 목적은 액체 내 작은 입자를 줄여 균일성과 안정성을 향상시키는 것입니다. 이러한 입자(분산상)는 고체 또는 액체일 수 있습니다. 입자의 평균 직경이 감소하면 개별 입자의 수가 증가합니다. 이는 평균 입자 간격을 줄이고 입자 표면적을 증가시킵니다.