균질기의 기능은 고속 전단 칼날을 통해 서로 다른 질감의 물질을 균일하게 혼합하여 원료가 서로 더 잘 섞이고, 좋은 유화 상태를 달성하며, 거품을 제거하는 역할을 하는 것입니다.

균질기의 출력이 클수록 속도가 빨라지고 생산 효율도 높아집니다. 균질기의 주탑이 길수록 균질화 용량이 커집니다.

실험실에서 일반적으로 사용되는 균질기의 원리는 실험 시료를 용액 또는 용매와 균일하게 혼합하여 실험에 필요한 표준 용액을 얻는 것입니다. 균질기는 작동 방식에 따라 다음 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

초음파 균질화기

원리: 음파와 초음파를 이용하여 물체에 부딪혔을 때 빠르게 압축과 팽창을 반복하는 원리입니다. 초음파의 작용으로 물질이 팽창의 반주기에 있을 때, 물질 액체는 장력을 받는 기포로 팽창합니다. 압축의 반주기 동안 기포는 수축합니다. 압력이 크게 변하고 압력이 저압보다 낮아지면 압축된 기포가 빠르게 붕괴되어 액체에 "캐비테이션"이 발생합니다. 이 현상은 압력 변화 및 외부 압력의 불균형에 따라 사라집니다. "캐비테이션"이 사라지는 순간, 액체 주변의 압력과 온도가 크게 상승하여 매우 복잡하고 강력한 기계적 교반 역할을 수행하여 균질화라는 목적을 달성합니다.

적용 범위: 다양한 조직 분쇄 및 세포 용해, 세포소기관, 핵산, 단백질 추출, 기타 산업 샘플의 유화 및 균질화.

장점: 사용이 편리하고, 다양한 탐침을 교체하여 다양한 양의 샘플을 처리할 수 있습니다. 유화 및 균질화 효과가 좋으며, 단일 샘플 작업에 적합합니다.

단점: 여러 샘플을 동시에 처리할 수 없습니다. 여러 샘플을 교체하거나 세척해야 하므로 샘플 간 교차 오염 가능성이 높아집니다. 특수한 요구 사항이 있는 생물학적 샘플에는 어느 정도 영향을 미칩니다.

프로브 회전 블레이드 균질화기

원리: 이 유형은 균질기에서 분쇄 봉을 회전시켜 분리, 혼합, 파쇄 및 균질화하는 데 사용됩니다. 인성이 강한 시료를 처리하는 데 적합합니다.

적용범위: 동물/식물 조직의 분산, 용해물로 핵산, 단백질 등을 추출하는 데 사용 가능하며, 산업용 수지 및 안료 제조용 현탁액/유화액 등에도 활용 가능합니다.

장점: 저속, 높은 토크, 무소음 등. 사용이 간편합니다. 프로브를 교체하여 다양한 양의 시료를 처리할 수 있습니다. 작동이 간편하고 단일 시료 작업에 더 적합합니다.

단점: 여러 샘플을 동시에 처리할 수 없습니다. 여러 샘플을 교체하거나 세척해야 하므로 샘플 간 교차 오염 가능성이 높아집니다. 이러한 균질화기는 박테리아, 효모 및 기타 곰팡이와 같이 두꺼운 벽을 가진 샘플의 처리에는 적합하지 않습니다.

비팅 균질화기(노킹 균질화기, 그라인딩 비드 균질화기라고도 함)

원리: 망치판을 통해 봉지를 계속 두드립니다. 발생하는 압력으로 봉지 안의 재료가 깨지고 섞입니다. 분쇄 비드 균질화기는 시료와 해당 비드를 시험관에 넣고 3차원으로 고속 회전 및 진동시킨 후, 분쇄 비드를 고속으로 두드려 시료를 분쇄하는 방식으로 시료를 분쇄하고 균질화합니다.

적용 범위: 동물 및 식물 조직, 조류, 박테리아, 효모, 균류 또는 곰팡이, 다양한 포자체를 분해하고 DNA/RNA 및 단백질을 추출하는 데 널리 사용됩니다.

장점: 뼈, 포자, 토양 등 잘 지워지지 않는 샘플을 효율적으로 처리할 수 있습니다. 각 균질화 컵에는 교차 오염을 방지하기 위한 균질화 나이프가 장착되어 있어 조작이 간편하고 효율적이며, 깨지기 쉬운 샘플을 처리하는 데 더 좋습니다.

단점: 대용량 시료를 처리할 수 없습니다. 단일 시료의 처리 용량은 일반적으로 1.5ml 미만이며, 해당 균질 백과 함께 사용해야 하므로 소모품 및 장비 투입량이 많습니다.